Ξεκίνησε ο τρύγος στο «Κτήμα Θεόπετρα» της οινοποιίας Tσιλιλή

Aπό χθες Πέμπτη 10/8/2017 ξεκίνησε ο τρύγος οινοποιήσιμων σταφυλιών του «Κτήματος Θεόπετρα» για οίνο προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Μετέωρα».

Η έναρξη έγινε όπως κάθε χρόνο από τα ιδιόκτητα αμπελοτεμάχια της οινοποιίας Tσιλιλή, στις θέσεις Μπέλλος, με τις ποικιλίες Μαλαγουζιά και Chardonnay.

Αν και είχαμε όψιμη άνοιξη, έχουμε πρώιμο τρύγο, κατά 5-6 μέρες από τις κανονικές χρονιές.

Οι βροχές στις αρχές του καλοκαιριού βοήθησαν ώστε να αναμένουμε οίνους με υψηλό αρωματικό δυναμικό, καλές οξύτητες και φυσιολογική περιεκτικότητα σακχάρων.

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι δεν είχαμε ασθένειες και η ποσότητα παραγωγής κινήθηκε σε κανονικά επίπεδα. Όπου είχαμε αυξημένη παραγωγή εφαρμόσαμε «πράσινο» τρύγο ώστε να μειωθεί, για καλύτερο ποιοτικό αποτέλεσμα.

Tέλος, σας ενημερώνουμε ότι καθ’ όλη τη διάρκεια του τρύγου, το οινοποιείο μας θα λειτουργεί όλες τις ώρες της ημέρας.